Beranda / Berita Jepang / Cara Membuat Onigiri Khas Jepang
Cara Membuat Onigiri Khas Jepang

Cara Membuat Onigiri Khas Jepang

Pasti kamu pernah mendengar kata onigiri? Entah itu dari film atau ucapan orang lain. Onigiri adalah nasi kepal khas Jepang.  Kamu tertarik untuk membuat onigiri sendiri?  Simak aja tulisan dibawah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat onigiri sangat mudah didapat.

Cara Membuat Onigiri

Bahan Membuat Onigiri (Untuk 4 Porsi)

Onigiri Isi Salmon Panggang

  • 400 gram nasi
  • Setengah potong salmon (50 gram)
  • Garam
  • Biji wijen putih

Onigiri Isi Tuna dan Mayonaise

  • 400 gram nasi
  • 40 gram tuna kalengan
  • 2 sendok teh mayonnaise
  • Garam

Onigiri Panggang Rasa Kecap Asin

  • 400 gram nasi
  • Kecap asin
  • Garam

 

Cara Membuat Onigiri

  1. Untuk membuat onigiri isi salmon panggang, taburi salmon dengan garam, biarkan sedikitnya 30 menit. Tiriskan dan panggang di atas penggorengan. Buang kulit dan tulangnya dengan hati-hati, lalu belah menjadi kepingan kecil.
  2. Masukkan 100 gram nasi ke dalam mangkuk kecil. Masukkan seperempat potongan kecil salmon ke tengah-tengah nasi. Pastikan isi salmon tadi terbungkus nasi.
  3. Basahi kedua tangan Anda dan lumuri dengan sedikit garam. Balikkan mangkuk nasi itu ke tangan Anda, tekan dan bentuk menjadi bola.
  4. Untuk onigiri isi tuna dan mayonnaise, tiriskan tuna kalengan lalu campur dengan mayonnaise. Masukkan campuran tadi ke tengah-tengah nasi, seperti memasukkan salmon sewaktu membuat onigiri isi salmon panggang. Bentuk nasi menjadi bola. Lalu pepatkan menjadi bulatan pipih dengan tebal sekitar 3 centimeter di antara kedua telapak tangan Anda. Kemudian gunakan kedua tangan untuk membentuknya menjadi segitiga.
  5. Untuk onigiri panggang, bentuk nasi menjadi bulatan pipih. Panggang di atas penggorengan. Balikkan kalau nasinya sudah berubah warna. Celupkan ke dalam kecap asin dan masukkan lagi ke dalam penggorengan. Panggang lagi dengan api kecil, teruslah dibolak-balik hingga coklat keemasan.

 

Sumber: sajiankuliner.com

 

 

Tinggalkan Komentar